2008-10-06
■ ととち丸＠滋賀：大津市大江６ 
【お知らせ】
店主のご都合により下記の期間の営業が変動的になるそうですのでご注意下さい。
１０月 ６日（月） お昼のみ営業 １１：３０〜１３：３０
１０月 ７日（火） 通常営業
１０月 ８日（水） お昼のみ営業 １１：３０〜１３：３０
１０月 ９日（木） 臨時休業
１０月１０日（金） 夕方から営業 １８：００〜２２：００
１０月１１日（土）より通常営業です。
ぎんなん焼いたん
よく茶碗蒸しなどに煮たのは食べますが、焼いたのはあまり食べたことがない(^-^;。ムキムキが邪魔くさいけど、煮たのとは違う食感で美味しいなぁ〜(^-^)。
唐揚げ
お〜〜、クリスピーでいいぜ！(^-^)
げうざ
ケフは、唐揚げに付いてくる塩をちょこっと付けて食べた。これもイケるな！(^-^)
鱧と松茸の潮らーめん
さてさて、メインでおますぅ〜。メヌーの名前通り鱧の味わいが良く感じられる。鯛も負けてはいないが…(^-^;。最初は鱧だけで出汁を取ったらしいが、ちょっとタンパクでインパクトに欠けるので急遽鯛を追加して炊いたとか(^-^)。お陰で旨味たっぷりのあっさりしたお出汁が出来上がりますた(^0^)。
あっさりとコクのあるスープは、焼いた魚骨の香ばしさと鱧のタンパクな味わいが味の厚みを与え、松茸の芳醇な香りが食欲を駆り立てる(^-^)。
鱧は、梅肉乗せてさっぱりとしてあるが…省略（爆）。ワンタンは、いつもの海老を餡に混ぜてプリッとした食感で美味しい〜♪玉子もトロトロでイイよね〜♪
ネギよりも水菜とかが合うかも？(^-^;メンマもここに入ると安っぽさが否めない(^o^;)。
ぶぶめし
らーめん食べ終えてからスープだけ温め直して、松茸ごはんのおにぎりの中に注ぐ。これまたウマウマ〜♪
ケフは、鯛へん満足しますた！。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル
あっ、潮らーめんは通常メヌーではございません。大将が気まぐれでやって、気まぐれで誘ってくれますねん（；^ω^）。食べたい方は、常連になって大将からのお誘いを待ちましょう（爆）。