姫路の本店？は元気です。フォーラス前、おみぞ筋の１つ東の路地にあります。
カウンターが満席だったので、ビニールシート巻き上げた、半分屋外のテーブルへ。　
季節もいいので、こういう雰囲気も楽しいですよ。（けど真冬なんかも雰囲気かな（笑）
「今日の日替わりは、餃子５個」ということで、それを注文、運ばれてきたラーメンは前回同様、白豚骨としては、少し色が付いた、泡だったスープ。豚骨独特のクセも少し残し、かといって臭くも無く、濃すぎず、薄すぎず（笑　絶妙な「博多天神の雰囲気」と言われればそんな感じ！　トッピングも決して凝ってるほどではないですが、基本中の基本。
細麺は固めバシッと「バリカタ」で茹でられてます。以前見てたら３０~４０秒ぐらいの茹で具合でしょうか。替え麺前提ななか？スープはちょっと塩っぱめだったのですが、今日は丁度良い感じでした。　初めて食べてからもうファンなんですよ。
雰囲気も面白いし、ラーメンてこういう雰囲気が合いますね！味だけじゃない楽しい店です。

過去記事1

姫路市東駅前町６１－９９
昼１２：００～朝４：００
無休
ＭＡＰ

日替わり　８５０円　（ぐらい？）
ええ色のスープ。白豚骨も豚骨以外の素材は色々入るのでしょうが、総合点の高い美味しいスープですよ。姫路はすっかり豚骨のラーメン文化がありますね。
さっくりとした、少し粉っぽい細麺。あくまで自論なんですが「博多ラーメン」て味の有りすぎる麺より、ちょっとジャンキーな麺が合うような気がするし、好きなんですよね。

こんな感じで大満足。辛子高菜はラーメンじゃなく、ご飯に！けっこうピリピリです。　
餃子には直接ラー油とタレかけて”男前”にがっつりと（笑

ターロー麺はなくなってたようです。そ代わりの色々増えてましやよ

この店は大人気ですね！