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2008年12月 1日 (月)

杏仁豆腐

東京の同級生宅で中国料理教室Annin

<白砂糖>
性味:甘/平
帰経:脾
効能:潤肺生津 補益中気 和中緩急
適応:胃の痛み、にがり中毒、口と喉の渇き、乾いた咳

<柿>
性味:甘渋/寒
帰経:心肺胃大腸
効能:清熱潤肺止渇、解毒
適応:咳、吐血、口渇、口内炎、酒毒、血便、熱性の感染性下痢
*陽虚体質、産後、便秘、血虚、脾胃虚寒の人が食べるのはよくない。

<メロン>
性味:甘/寒
帰経:肺胃大腸

<牛乳>
性味:甘/平
帰経:心肺
効能:補虚損、益肺胃、生津潤腸
適応:衰弱、食後長時間経てからの嘔吐

<杏仁>
性味 苦/微温。小毒。
帰経 肺、大腸
効能 止咳平喘、潤腸通便

<レモン>
性味:(甘)酸/平(涼)
帰経:肺胃(脾)
効能:生津止渇、去暑安胎、降脂、消炎、化痰
適応:暑気あたりによる体内の水分不足、食欲不振、乾いた咳、つわり、妊婦の食欲不振

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