「テスト餃子」「初霞」、西海酒販での出会い。 |
呑むはげみ、書くはげみ、 ■下クリックを！ 人気blogランキングへ 上のを、ぽちり、クリック宜しく ●ご支援クリックを 先週末、大阪は天満の「西海酒販」。  ●先ずはお勧めの、奈良の「初霞」 原酒を飲む。いかにも枯淡な奈良酒の 落ち着いた品の良さはどうだ。 見事な味わい。これまで呑んだ 西海酒販のおすすめ銘酒のなかでも 一番の好み、かも。  ・あと、マッコリを発見。 あまりに上品な吟醸酒のような瓶に すっきり味すぎる予感。 でも、おいしそうなので頼むと。やはり 「上品すぎ」ちょっと残念！まあ、好みなので 吟醸フアンののむ マッコリ という位置づけなら、こうなるのだろ。 わがマッコリとの出会いは 本場韓国でも、関西の焼肉屋でもなく 「愛隣地区」センターまえの道端市場 段ボール箱にハングルラベルの ペットボトル入り。 「中で沸々涌いている」生きている酒だった。 あまりの旨さに絶句。 これ以降、旨いのを呑んだことなし。 一度富山の居酒屋で、 「密造どぶろく」がこれに近い味だったが。 ■ここから、本題。 この日の「西海酒販」 立ち呑みメニュー検討会の最中。 マスター、女１号さん、女４号さん、男１号さん 揃って検討中。 新メニューは 「西海餃子」  ニューウエーブ立ち呑みならではの 上品な味を模索検討中！ 我々も、試食に参加。 おお、旨い！ これは、売れる！ 皆さん、行かれたら注文してくださいな！ お見事、 酒ブログ ！ 素朴で真摯な「日本一小さな酒蔵」の日常日記 ｢地霊の酒」復権友の会推薦ＢＬＯＧ 明日香の霊力の蔵 |
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