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記事一覧
- 江戸堀のもう一軒のハンバーグ専門店「ZEPHYROS」
- 08/12/01 12:00
- 今日のランチは、江戸堀３丁目のハンバーグ専門店「ZEPHYROS（ゼピュロス）」に行った。普段ハンバーグといえば「ピエロ」なのだが、江戸堀にもう一軒ハンバーグ専門店があるという情報をゲットしたので行ってみ...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1691.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- 直球も変化球も(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!な四川料理＠六甲道「Ngam Ngam Hou」
- 08/11/30 20:00
- 今日の夕食は、家族で六甲道の中華料理屋「Ngam Ngam Hou（アム・アム・ホウ）」（←リンクは店主のブログ）に行った。変わった店名だが、漢字で書くと「口岩 口岩 女子」のようだ。店はこぢんまりしてて、４人...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1700.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- 【もういっちょ！】シンハラ・タミル仲直り祈願ターリー【しつこい】
- 08/11/30 12:00
- こんな画像も、そろそろ見飽きた頃でしょうか？でも本人は全く飽きる気配も無く続けております。
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1699.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- スリランカの小菜；ルヌ・ミリス
- 08/11/30 11:00
- ご飯のお伴に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!山形の郷土料理「だしっ」と通じるものがありますな １．タマネギ１／２みじん切り、青唐辛子みじん切り（量はお好みで）、鰹節適量粉砕をすり鉢に投入。タマネギを水にさらすかどうかはお...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1698.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- スリランカ風マグロの角煮；アンブルティヤル
- 08/11/30 10:00
- １．フツーのマグロのブロックは高いので、「すき身」を300g購入。２．レモン汁（レモン１／２分），ニンニク・生姜各ひとかけすりおろし，塩，ブラックペッパー，クローブ，カレーリーフ（テキトーな量）などを...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1697.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- シンハラ・タミル仲直り祈願ターリー＠我が家【ディナー編】
- 08/11/29 20:00
- 夜もこんな感じで、さらにシンハラ色を強めて（要するに、スリランカ料理の品数を増やして）いってみた。ハゲしく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(1)アンブル・ティヤル：マグロのスパイシー煮込み(2)パトーラ・ウェンジャナ：葉野菜の...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1696.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- シンハラ・タミル仲直り祈願ターリー＠我が家【ランチ編】
- 08/11/29 12:00
- ダラダラと抗争の続くシンハラ人vs.タミル人（南インド由来）＠スリランカ（原住）なのだが、料理においては、シンハラ語ではカラピンチャ、タミル語ではカリパッタと呼び名は違うものの、どちらもカレーリーフを...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1695.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- 【簡単】豚肉のリエット【(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!】
- 08/11/29 09:00
- 冷蔵庫に常備しておくと便利な一品。薄切りにしてカリッと焼いたバゲットに塗って(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!サンドイッチにして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!レシピは超簡単。一言で言うと、脂身多目の豚肉を香味野菜と煮込んで磨り潰すだけ。今回は...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1693.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- いつもと違うＳＰランチ＠「KALUTARA」
- 08/11/28 12:00
- 今日のランチは、江戸堀１丁目のスリランカ料理屋「KALUTARA（カルータラ）」（→道案内）に行った。 今日はＳＰランチの日今日のオカズは、デビルプローン（海老のスパイシー炒め）とハール・マッソー（小魚のス...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1689.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
- 天神橋筋１丁目に「うま辛亭」ＯＰＥＮ！
- 08/11/27 20:00
- マイミクの某Ｗさんの日記で、天神橋筋１丁目に「うま辛亭」とかいう店がＯＰＥＮしてる！という情報をエットしたので、早速仕事帰りのチョイ飲みに寄ってみた。店は商店街のアーケードが無くなったちょっと南に...
- http://umakara.blog67.fc2.com/blog-entry-1690.html - うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！